La cuisine Volontairement courte, la carte privilégie les plats faits maison et de très bonne qualité. Le chef s’en assure en sélectionnant lui-même ses fournisseurs de produits frais et de saison. L’ardoise des vins change régulièrement et vient compléter la carte qui compte des nectars du monde entier. L'Accueil et le Service C’est Ana qui reçoit en salle. Son sourire et son humour communicatifs vous assurent de passer un excellent moment dans une ambiance conviviale. Avant de régaler vos papilles, le chef régale vos yeux avec des plats structurés et colorés présentés dans une vaisselle achetée directement en Angleterre. L'Ambiance et de la Déco Confortablement installé sur des fauteuils en bois, on se sent comme dans un cocon. La décoration dans les tons rouges et noirs exerce un effet apaisant tout au long du repas. La musique d’ambiance se fait plus festive en fin de soirée avec du karaoké improvisé selon l’envie des clients. L'Environnement Au cœur d’un quartier commerçant et populaire, véritable rendez-vous des Beaunois, le Bacchus est tout près de la place Madeleine. En visitant le quartier, il n’est pas rare de rencontrer des vestiges de l’ancienne ville fortifiée, des murs et tours en pierre, véritables fiertés locales.
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