La cuisine Cette élégante brasserie a toutes les qualités d’un restaurant, à commencer par sa cuisine traditionnelle et goûteuse, aux accents à la fois bourguignons et méditerranéens. Les plats faits maison, exclusivement avec des produits frais, s’accompagnent d’un verre de vin prestigieux proposé à la carte. L'Accueil et le Service Accompagné d’une équipe jeune et dynamique, Philippe, le patron, se fait un plaisir d’assurer le service en salle, en terrasse ou directement au comptoir, sur son majestueux bar en bois. Proche de ses clients, il donne toujours quelques conseils avisés à propos de sa passion : les grands vins. L'Ambiance et de la Déco Dans une décoration authentique faisant la part belle au bois brut et à la pierre, on retrouve ici l’ambiance chaleureuse et quasi familiale dévolue aux brasseries. Chacune des trois salles de restaurant a sa propre identité bien marquée tout comme les espaces extérieurs : terrasse et patio intime. L'Environnement Depuis l’étage, la verrière vous offre une vue imprenable sur la Place Carnot, ses arbres et son manège. Vous êtes au cœur de Beaune et à deux pas seulement des célèbres Hospices dont la visite est incontournable. Les rues adjacentes vous révéleront tous les charmes de la ville.
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