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Le Bénaton

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Le Bénaton - @Beaune
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Le Bénaton

25 Rue du Fg Bretonnière
21 200 Beaune
Infos accès Situé à 50m du boulevard Circulaire et des Remparts
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Gastronomique
Restaurant
Ouvert à partir de 12:00 Nos horaires

Notre carte est disponible : Sur place

Le Bénaton en un clin d'œil

Nos activités :

Cuisine Française

Nos spécialités :

  • Cuisine Traditionnelle

Nos signes particuliers :

  • Etablissement privatisable.
Le Bénaton, l’excellence japonaise au service de la gastronomie française

La Cuisine Une étoile au Guide Michelin depuis 10 ans, c’est l’assurance de passer un moment gastronomique exceptionnel. Keishi Sugimura revisite la cuisine française avec inventivité et talent pour créer des saveurs uniques. La spécialité de la maison ? Le pâté en croûte de pigeon, foie gras et ris de veau. L'accueil et le service Bien qu’il soit étoilé, le Bénaton tient à conserver les valeurs familiales qui lui sont chères. Le chef, en toute simplicité, vient se présenter à chaque table puis laisse la place à son épouse et à un duo de serveurs dont un excellent sommelier. L’équipe est très attentive aux besoins des clients. L'ambiance Dans une ambiance sobre et chaleureuse, les pierres apparentes se mêlent harmonieusement à quelques touches de décoration moderne comme les tables rondes cerclées de banquettes confortables. La clientèle retrouve, le temps d’un repas, le côté zen et apaisant de la culture japonaise. L'environnement Côté rue, à 5 minutes seulement des Hospices de Beaune et de la place Carnot, dans une rue commerçante et vivante, le restaurant s’offre une place de choix. Pour un moment ensoleillé, rendez-vous du côté de la terrasse composée d’objets exclusivement importés du Japon.

Du Staff « Le menu Terre et mer, toute la palette de saveurs de notre cuisine »

Les serveurs

De la cuisine "Ma Spécialité élue vice-champion du monde 2013, le pâté en croûte au Pigeon, Foie gras et Ris de Veau"

Keishi, le Chef

Bons Plans
  • Le menu déjeuner gastronomique à 34€ avec Mise en bouche, entrée, plat & Dessert.
  • Réserver idéalement 10 jours à l'avance.

Les plus d'accueil

  • Mise en bouche offerte systématiquement.
  • Plus de 200 appellations quasi exclusivement de vins de Bourgogne des plus accessibles jusqu'aux grands crus prestigieux.
  • Large Proposition de vins au verre.
  • Une terrasse insolite, au calme et romantique.
  • Jardin Japonais unique composé exclusivement d'éléments importés.
  • Climatisé.
→ Capacité d'accueil à l'intérieur : 26 personnes. → Capacité d'accueil à l'extérieur : 26 personnes. → Pas de montant CB minimum.

Les infos pratiques

Le Bénaton

25 Rue du Fg Bretonnière , 21 200 Beaune
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Horaires de restauration

Lundi: 12h00 à 13h30 et 19h30 à 21h30
Mardi: 12h00 à 13h30 et 19h30 à 21h30
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12h00 à 13h30 et 19h30 à 21h30
Vendredi: 12h00 à 13h30 et 19h30 à 21h30
Samedi: 12h00 à 13h30 et 19h30 à 21h30
Dimanche: 12h00 à 13h30 et 19h30 à 21h30

Infos accès

Situé à 50m du boulevard Circulaire et des Remparts

Infos accès

Situé à 50m du boulevard Circulaire et des Remparts

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